Buat yang kurang suka kuah santan atau membatasi konsumsi santan, daging kambing tetap bisa di oleh ala tongseng meski tanpa santan lho. Resep tongseng kambing tanpa santan ini mudah untuk dibuat, dan rasanya tetap lezat juga gurih meski tanpa santan. Berikut resep mudah membuatnya.

Sesuai namanya, tongseng yang satu ini terbuat dari kikil sapi dengan bumbu yang lebih gurih serta manis. Jika kamu tertarik, kamu bisa simak dulu penjelasan resepnya di bawah ini. 

Bumbu yang pas bikin rasa masakan ini nendang di lidah penikmatnya meski dibuat tanpa atau dengan santan.

Masih ada tambahan topping yang bisa kamu tambahkan selain wijen dan daun bawang. Untuk menambahkan semburat warna dan rasa, tambahkan parutan jahe, bumbu mikro, dan bahkan saus pedas.

Sementara itu, letakkan irisan terong di atas nampan besar dan sempit dan taburi sedikit garam dan merica secukupnya. Juga, oleskan minyak zaitun di sisi yang diiris. Biarkan seperti itu selama 2 hingga three menit.

Sebagai alternatif, Anda bisa menyajikan terong dengan kari atau aneka masakan ayam, seperti ayam crispy panggang atau ayam bakar. Anda juga bisa mencobanya dengan tahu goreng atau konnyaku (tanaman konjak) jika Anda lebih suka makanan vegan.

Untuk membuat tongseng yang autentik, penting untuk mengikuti resep bumbu yang tepat dan tidak mengurangi takaran rempah-rempah yang digunakan.

Kurangi jumlah garam dalam https://www.dapurrenyah.com resep tongseng kamu. Garam berlebih dapat menyebabkan hipertensi, jadi penting untuk menguranginya dalam masakan.

Penyuka pedas bisa menggerus langsung cabe rawit utuhnya di piring, sajian pun jadi lebih sedap dan menggigit.

Jika Anda ingin lauk yang mudah, Anda bisa memasangkan resep terong Jepang ini dengan nasi putih rebus atau nasi melati.

Kalau ingin tekstur renyah, bisa dipakai sate ayam yang dibakar tanpa bumbu. Daging ayam akan terasa lebih renyah empuk dengan aroma smoky atau gosong yang sedap.

Itulah pembahasan mengenai resep tongseng kambing tanpa santan, kandungan nutrisi, dan manfaat konsumsi daging kambing bagi kesehatan.

Setelah seminggu, nikmati sebagai pelengkap hidangan lainnya untuk hidangan yang mencolok dan menggugah selera!

Tongseng merupakan makanan berkuah khas Jawa. Tongseng ini merupakan variasi dari tongseng kambing, karena bahan utamanya adalah daging sapi. Tongseng sapi cocok dimakan bersama dengan nasi hangat.